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Mercoledì 14 Dicembre 2016 - ore 19.31
 
Torna la festa irrinunciabile per gli appassionati di vino a Firenze, immersi nella suggestiva atmosfera natalizie del Bernini Palace. L'appuntamento dove ritrovarsi ogni anno per gli Auguri bevendo insieme il meglio delle cantine italiane che evocano il Natale e scaldano il cuore. 
 
L’Hotel Bernini Palace propone un delizioso Buffet al Ristorante La Chiostrina, arricchito quest’anno da uno Chef’s Table di carne e di pesce.
 
Intrattenimento con Musica dal vivo con gli artisti di Fonoprint Studios
 
Ingresso: 30 euro tutto compreso degustazioni vini e dinner buffet 
Prenotazioniinfo@firenzespettacolo.it (riceverete conferma scritta)
 
MENU La Chiostrina
Cascata di Ostriche della Normandia
Insalatina di Cereali con Pesto di Cavolo Nero
Tempura di Gamberi su passatina di Ceci e Olio al Rosmarino
Mousse di Burrata con coulis di Pomodoro e Pesto al Basilico
Spiedini di Pollo con Bacon Croccante e Rucola con riduzione di Aceto Balsamico
Cheese Cake salato con capperi di Pantelleria e acciughe
Piccoli Flan di Cernia in salsa Maltese
Falafel con Tahina e Valeriana
Riso Rosso integrale con Spezie Cajun
Mortadellina di Pollo con Pistacchio e Carote
Mini Quiches Loraine
Selezione di formaggi tipici toscani e del territorio
Salumi tradizionali con schiacciata artigianale
La nostra Pappa al pomodoro San Marzano e emulsione di balsamico
Trofie al pesto fresco con fagiolini e papate
Risotto alla zucca e salsiccia toscana mantecato al tartufo nero
 
Chef’s table
Salmone selvaggio in bella vista con gelatina di lime e maionese alla paprika dolce
Gran pezzo di Manzo alla toscana con fagioli nel fiasco
Il Tacchino laccato al vin santo e farcito con castagne e fichi, cavolfiore al gratin
Sapori e colori della frutta esotica
Dolcetti di Natale e frutta secca
 
Ingresso: 30 euro tutto compreso degustazioni vini e dinner buffet 
Prenotazioni: info@firenzespettacolo.it (riceverete conferma scritta)
 
I VINI PROTAGONISTI della serata:
CHAMPAGNE BESSERAT de BELLEFON (Hautvillers, F)
Besserat di Bellefon Blanc de Blancs Brut Cuvée des Moines
Besserat di Bellefon Blanc de Blancs Extra Brut Cuvée des Moines
Besserat di Bellefon Blanc de Blancs Brut Cuvée des Moines  Brut de Noirs
CHAMPAGNE NICOLA MAILLART (Ecueil, F)
Champagne Millesime Brut 2008
Champagne Premiere Cru Brut Platine
Champagne Grand Cru Brut Rosé
CANTINE MOSER (Trento)
Trentodoc 51,151 BRUT
Trentodoc ROSE' EXTRA BRUT
Moscato Giallo
Riesling
Gewurztraminer
TENUTA BOSCO ALBANO · Pasiano PN  
Albano Bianco 2015 (chardonnay & pinot bianco)
Pinot del Bosco Metodo Classico 2010 (pinot nero 80% e chardonnay20%) Magnum
Prosecco Doc Millesimato Brut 2015 (100% glera) Magnum
TENUTA VILLA BARBERINO San Casciano Val di Pesa (FI)
Chianti Classico Nunzi Conti 2014
Riserva Nunzi Conti 2013
Gran Selezione Vigna Elisa 2013
CARPENÈ MALVOLTI  Conegliano (TV)
1868 Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
1868 Dry Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Docg
Carpenè Malvolti Rosè Brut
CANTINE COLOSI Giammoro (ME)
Secca del Capo Malvasia Igp Salina
Salina Bianco Igp Salina
Salina Rosso Igp Salina
Malvasia delle Lipari Doc Passito
Malvasia delle Lipari Doc Naturale
TENUTA DI CAPEZZANA Carmignano (PO)
Villa di Capezzana Carmignano DOCG 2013
Trefiano Carmignano DOCG Riserva 2012
Ghiaie della Furba Igt Toscana 2012
QUINTOPASSO - Sozzigalli di Soliera (MO)
Quintopasso Rosé Brut
Quintopasso Cuvée Paradiso Brut.
IL MOLINO DI GRACE (Panzano in Chianti, FI)
Chianti Classico 2013
Chianti Classico Riserva 2013
Chianti Classico Gran Selezione Il Margone 2011
Gratius IGT 2010
FATTORIA LAVACCHIO (Pontassive, FI)
Pachar 2015 - Igt Toscano bianco Biologico
Chianti Rufina DOCG Cedro Riserva 2010
Chianti Rufina Biologico Ludié 2009 Limited Edition - vecchia vigna
Fontegalli 2010 - Igt Toscana Merlot
Oro del Cedro 2013 - Igt Toscano passito

 

 
 

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