Cena con Tartufo Nero
Una serata che ruota intorno al tartufo nero, arricchito dalle note invernali delle castagne, del miele e della zucca. Nelle sale de La Chiostrina, il ristorante del Bernini di Firenze, si potranno assaporare ricette e preparazioni che esaltano le note delicate e “di terra” di questo prelibato fungo, accompagnate da vini.
La serata verrà inaugurata nell'affascinante Lounge Bar dell'Hotel, dove verrà servita un flute di benvenuto.
La cena sarà servita ne La Chiostrina, il ristorante dell’hotel, che si trova all’interno di uno storico portico del ‘500 restaurato. Una cornice perfetta per la cena, che vedrà il tartufo grande protagonista di varie ricette, sempre abbinate a dei vini capaci di esaltare le caratteristiche dei piatti.
Il menù sollecita i sensi e richiama l’aroma dei prodotti invernali, tra formaggi freschi, castagne, miele, zucca.
Il menù Venerdì 1 Febbraio 2019
Flute di benvenuto al Bar
"Tartare nel Filetto " Vinaigrette al miele di Tartufo Nero Pecorino fresco al Tartufo nero e frutta invernale
Fagottini a mano con Castagne al "Tartufo Nero" Passatina di fagioli zolfini e zucca Pecorino dell'Amiata
Tournedos di manzo al ristretto di Tartufo Nero Spinacini, Sedano rapa ed "Aria d'aceto Balsamico Tradizionale"
Crema soffice di miele al castagno e Tartufo Nero
70 Euro a persona con abbinamento vini a bicchiere
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