Capodanno 2019 a Firenze

31/12/2018 - 20:00 | 01/01/2019 - 01:00

Cosa c'è di meglio di una squisita cena di Capodanno per chiudere nel migliore dei modi il 2018 e dare il benvenuto al 2019? Ti attendiamo al Ristorante La Chiostrina per degustare un menù raffinato che ti accompagnerà fino a poco prima dell'inizio dei festeggiamenti!

Dopo mezzanotte la serata proseguirà al Lounge Bar dove serviremo un buffet di dolci natalizi e frutta secca.

Info e prenotazioni

MENU 31 DICEMBRE 2018

Inizieremo alle ore 20:00 con
La tartare di manzo nel suo filetto con ginger, capperi di pantelleria e menta spuma di gorgonzola dolce e giardinetto di frutta esotica vinaigrette di lamponi, miele e tartufo nero accompagnata da un flûte di Champagne
Purea di mela granny e lime
Tortello di pesto con basilico e patata rossa di Cetica battuto crudo di gambero rosso, bisque di gambero zucca gialla al timo e limone
“Il salmone selvaggio” in cottura dolce di anice stellato e kumquat cremoso di formaggio caprino e sorbetto leggero “pina colada”
“Estremo Cioccolato” La spuma fondente amara Il bianco al sale di Guérande e caramello gelatina di mango
Dopo mezzanotte la serata proseguirà al Lounge Bar dove serviremo un buffet di dolci natalizi e frutta secca
VINI
Acqua e 1 flûte di champagne (servito con la prima portata) inclusi. Potrete scegliere il vostro vino preferito (non incluso) dalla nostra carta dei vini dedicata alla serata che offre vini bianchi, rossi e champagne anche a bicchiere
Cenone: euro 120,00 per persona - A partire dalle 20.00