Menù Capodanno 2020 a Firenze | Hotel Bernini Palace - Hotel 5 stelle lusso
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Menù Capodanno 2020 a Firenze

Mar, 31/12/2019 - 20:00 to Mer, 01/01/2020 - 02:00

Cosa c'è di meglio di una squisita cena di Capodanno per chiudere nel migliore dei modi il 2019 e dare il benvenuto al 2020? Ti attendiamo al Ristorante La Chiostrina dove, per l'occasione, potrai degustare un menù raffinato che ti accompagnerà ad accogliere il 2020. Dalle ore 23.30 la festa si sposterà al Bernini Lounge con DJ set.

tel. +39 055 288621 
bookinghotelbernini@duetorrihotels.com

Euro 180,00 a persona
acqua, vini e caffè inclusi.
Supplemento di 10,00 Euro a persona
per tavoli da due persone.
Possibilità di riservare un tavolo
al Bernini Lounge dopo cena.

 

 

Gli antipasti in degustazione

Lo scampo al lime con gelatina di mela verde e salsa wasabi

Il  foie gras nel pudding al tartufo nero

La burrata con cozze al vapore di cerfoglio e pomodorino camone in olio-cottura

La tartare di manzo al tonno leggermente affumicato con  pere caffè e mango

I primi piatti

Raviolo al cacao amaro con ripieno di patata dolce e salvia, passatina di zucca gialla zafferano e gamberi rossi

Risotto vialone nano al Franciacorta, mirtillo, melograno e battuto d’anatra al ginger

I secondi piatti

Salmone scozzese in cottura d’agrumi galletta di sedano rapa, spinacini, salsa d’avocado e capperi dell’Elba

Il sorbetto di basilico e finocchio

Tournedos di vitello crema parmantier alle bacche di pepe rosa, leggera salsa di fungo porcino, tartufo nero e foie gras

Dessert

Grand Cru di cacao Madagascar alla crema di anice stellato, lemon curd, liquirizia e cremino al pistacchio di Bronte

Dalle ore 23.30 Dj set al Lounge Bar per festeggiare l’arrivo del Nuovo Anno

Vini

Chardonnay Attems
Pomino Pinot Nero Frescobaldi

Euro 180,00 a persona
acqua, vini e caffè inclusi.

Supplemento di 10,00 Euro a persona per tavoli da due persone.

Possibilità di riservare un tavolo al Bernini Lounge dopo cena.
Per info e prenotazioni contattare: stefanobosia@stefanobosia.it

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