8 Marzo - Una Donna Dolce&Forte | Hotel Bernini Palace - Hotel 5 stelle lusso
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8 Marzo - Una Donna Dolce&Forte

Ven, 08/03/2019 - 19:30
Un ricco buffet in … salmi e un gran finale in dolcezza dedicato alle donne.  Evento speciale in occasione dell’uscita di DOLCE FIRENZE (& dintorni), the sweet side of the city, la nuova guida di Firenze Spettacolo dedicata ai migliori Pasticceri, Dolci e Gelati più tipici e squisiti: con le Ricette!
 
Lo Chef Enrico Lo Presti propone un menu degustazione in tema “dolce&forte” con piatti tipici della tradizione Toscana. Gran finale con 7 Maestri Pasticceri, stelle indiscusse nel panorama toscano. Per la prima volta insieme. Ognuno con una creazione inedita.

tel. +39 055 288621 
bookinghotelbernini@duetorrihotels.com

Prenotazioni: info@firenzespettacolo.it (riceverete conferma scritta)
t. 055.212911

 

Con le dolci sorprese di: Biscottificio Antonio Mattei; Cinzia Otri de La Gelateria della Passera - 3 coni Gambero Rosso; Cioccolateria Angiolini: tartufi al cioccolato; Pasticceria Cosi (concorrente edizione 2019 di Cake Sta, il talent di Real Time Tv); Roberto Rinaldini: macaral e mimosa; Vetulio Bondi: cono nero e gelato … nero!

Il menù della serata

Finger food
Guacamole con tortillas in trasparenza
Bignoline alla mousse di tartufo
Blinis al caprino con salmone ed aneto
Bavarese di pomodoro con spuma di burrata
Foglie di pino con brunoise di patate e soprassata di polpo
****
Angolo di salumi e formaggi Toscani con schiacciata artigianale
Sfoglia di cavolfiore...mimosa
Insalatina di Gallina faraona allo zenzero con spinacini novelli e pistacchi
Le verzette farcite al "dolce piccante" con arista, fegatini e semi di finocchio
Panzanella "mimosa" con gamberi e cipolla rossa all'agrodolce
Cheese cake salato al gorgonzola e miele
****
Crespelline di zucca gratinate con salsiccia Toscana ed uvetta sultanina
Risotto affumicato con ricotta stagionata mantecato all'aceto balsamico tradizionale
Il peposo in Dolceforte
Erbette alla Fiorentina
 
30 euro tutto compreso
ore 19.30-21.30 cena a buffet; a seguire gran finale con i Pasticceri
 

I vini

MARCHESI FRESCOBALDI
Leonia
Chianti Classico Perano 
Pomino Bianco
Santo Spirito 
 
FICOMONTANINO
Chianti Riserva 
Fico Puro 
Agricola Ficomontanino S.r.l.
 
PODERE DELL’ANSELMO
Chianti Montespertoli 2016
Riserva Ingannamatti 2015
Terre di Bracciatica Bianco da Uve Malvasia 2017
Franco 2016 Toscano da Cabernet Sauvignon
Az. Agr. Podere dell'Anselmo di Forconi Fabrizio - Montespertoli (FI) 
 
CANTINE RAVAZZI
Vino Rosato Toscano IGT 2018 "Rosè" 
Vino Rosso Toscano  IGT 2016 "Vanitoso".
 San Casciano dei Bagni, Siena
 
CANTINE RICCI 
vino rosato "Margherita di Brabante" annata 2018
vino rosso "Hirundo" annata 2017, nuova etichetta
vino rosso "Rondinaie" annata 2015
vino bianco Passito "Enrico VII" annata 2011
Az. Agricola Ricci Michela – Loc Case di Sopra, Bucine (AR)
 
SPARLA & GERARDI 
presenta "Ronchi Pichi“ vino aromatico toscano
Via di Stagno, 12, 50055 Lastra a Signa FI
 
MOVIMENTO DELLE DONNE DEL VINO
Selezione di cantine

 

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