La cena delle Mille e una Notte

24/03/2017 - 20:30

Cucinare Lontano – A Tavola con gli Altri: il Giro del Mondo in 360 ricette

Una serata speciale promossa da Firenze Spettacolo per festeggiare il libro Cucinare Lontano – A Tavola con gli Altri: il Giro del Mondo in 360 ricette di Jean Michel Carasso e Luisa Ghetti. Un dinner party con protagonisti d’eccellenza al ristorante La Chiostrina, negli affascinanti saloni dell’hotel fiorentino.

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Info e prenotazioni

Il Menù

ANTIPASTO MISTO
Muhammara siriana (dip di peperoni, noci e melassa di melagrana)
Hummus di tahina (crema di ceci mediorientale alle spezie)
Baba ganush (mousse di melanzane affumicate turca)
Pâté di fegatini al carvi alla russa
Uovo marmorizzato degli ebrei sefarditi
ENTREE
Polpette tripoline di baccalà alla cannella con insalatina orientale a coriandoli
PRIMO
Lasagnetta greca di crêpe agli spinaci e formaggio feta
SECONDO
Pollo al mango australiano fresco
Riso pilaf iraniano allo zafferano
DESSERT
Panna “rappresa” al limone decorata con granella pistacchi, menta e fragole
PANE
Lavash armeno
VINI
CantinAmena Divitia 2015 Malvasia
Champagne A. BERGÈRE
Selection Brut Chardonnay 50% e Pinot Noir 50% aperitivo
Nature 100% Chardonnay
Rosé 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
Prestige 2008 50% Chardonnay 40% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier
Tentation 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay