La cena delle Mille e una Notte | Hotel Bernini Palace - Hotel 5 stelle lusso
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La cena delle Mille e una Notte

Ven, 24/03/2017 - 20:30

Cucinare Lontano – A Tavola con gli Altri: il Giro del Mondo in 360 ricette

Una serata speciale promossa da Firenze Spettacolo per festeggiare il libro Cucinare Lontano – A Tavola con gli Altri: il Giro del Mondo in 360 ricette di Jean Michel Carasso e Luisa Ghetti. Un dinner party con protagonisti d’eccellenza al ristorante La Chiostrina, negli affascinanti saloni dell’hotel fiorentino.

Il Menù
ANTIPASTO MISTO

Muhammara siriana (dip di peperoni, noci e melassa di melagrana)
Hummus di tahina (crema di ceci mediorientale alle spezie)
Baba ganush (mousse di melanzane affumicate turca)
Pâté di fegatini al carvi alla russa
Uovo marmorizzato degli ebrei sefarditi

ENTREE
Polpette tripoline di baccalà alla cannella con insalatina orientale a coriandoli

PRIMO
Lasagnetta greca di crêpe agli spinaci e formaggio feta

SECONDO
Pollo al mango australiano fresco
Riso pilaf iraniano allo zafferano

DESSERT
Panna “rappresa” al limone decorata con granella pistacchi, menta e fragole

PANE
Lavash armeno

VINI
CantinAmena Divitia 2015 Malvasia
Champagne A. BERGÈRE
Selection Brut Chardonnay 50% e Pinot Noir 50%  aperitivo
Nature 100% Chardonnay
Rosé 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
Prestige 2008 50% Chardonnay 40% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier
Tentation 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay

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