Dolci conversazioni
Prosegue così il viaggio di Dolci Conversazioni, inaugurato il mese scorso: una formula inedita e originale che attraversa i quattro palazzi storici del gruppo Duetorrihotels, il Grand Hotel Majestic “già Baglioni” di Bologna, l’Hotel Bristol Palace di Genova, il Due Torri Hotel di Verona, l’Hotel Bernini Palace di Firenze.
Il Gruppo Duetorrihotels, che ha fatto del gusto e dell’eleganza la sua firma, ha ideato una proposta dedicata al gioiello sostenibile, quindi etico: una mostra itinerante che si sviluppa intorno all’idea dei gioielli a tema food – realizzati con materiali naturali e sostenibili - e dei dolci a tema gioiello, ispirati alle texture, ai colori e alla raffinatezza dei materiali preziosi.
In esposizione, i progetti di 10 giovani designer protagonisti di un bando intitolato “Ridefinire il gioiello”, curato da Sonia Patrizia Catena per diffondere una nuova estetica del gioiello contemporaneo. In ognuna delle location Duetorrihotels, le loro creazioni saranno abbinate a quella di un grande pasticcere locale, grazie alla collaborazione con l’Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
Quanto alla quarta e ultima tappa del progetto, approderà a Firenze, nello storico 5 stelle Bernini Palace, dal 31 maggio al 13 giugno, allestita in concomitanza con Pitti Immagine uomo.
Sebastiano Caridi
Sebastiano Caridi figlio d’arte, fin da piccolo inizia a lavorare nel laboratorio di famiglia.
Si è infatti innamorato della pasticceria grazie a suo padre, il noto Paolo Caridi, che gli ha fatto conoscere il meraviglioso mestiere del Pasticcere, da lui sempre svolto con umiltà, amore e passione, ma anche sacrifici. All’inizio non è mai facile, Sebastiano ha fatto la gavetta, anche con compiti umili che lo hanno portato ad amare il lavoro che ha scelto.
Faenza è la città nella quale Sebastiano vive con la moglie Claudia e il figlio Leone, da qui parte e vince il programma “il Più Grande Pasticcere” con la torta RIVELAZIONE: il suo marchio di fabbrica.
