La capitale del Rinascimento, durante le vacanze invernali, si illumina di magia. Soprattutto se si vive questa atmosfera in una cornice unica, Ospiti di un antico palazzo nel cuore della città. Il Bernini Palace ha in serbo varie proposte per le Feste. 

Un soggiorno di Capodanno per due persone che si apre e si chiude con un piccolo dono all’arrivo e uno alla partenza: come due parentesi che racchiudono un’esperienza indimenticabile. Si dorme – almeno due notti, dal 30 dicembre al 1° gennaio, oppure dal 31 dicembre al 2 gennaio – in camere spaziose, tutte differenti, arredate con magnifici pezzi d’antiquariato, marmi di Carrara, lampadari di Murano, pregiate tappezzerie, e affacciate sui cortili interni, piazza San Firenze, sul Duomo o altri monumenti cittadini. Per il tanto atteso Capodanno gli Ospiti sono attesi nella cornice ricca di storia e cultura della Sala Parlamento, già buvette dei parlamentari all’epoca di Firenze capitale del Regno d’Italia (1865-1871), dove troveranno ad attenderli un menù dedicato. 

Il Bernini Palace ha preparato una tavola speciale: sia per chi sceglie di soggiornare in hotel che per chi preferisce prenotare semplicemente la cena, e festeggiare il 2022 con i propri cari in una cornice d’eccezione. Le tre entrée estrose e particolari sono un gustoso prologo, in un menù che abbina le ricette italiane alle influenze internazionali. Il tutto servito con Chardonnay Venezia Giulia Attems e Chianti Classico Pèppoli Marchesi Antinori. L’aroma del tartufo nero di Norcia profuma lo sformatino di cavolfiore con cialda al pecorino, la maionese al wasabi conferisce una nota piccante alla mazzancolla del Mediterraneo croccante, gli agrumi si sposano con il sashimi di salmone marinato. Seguono il risotto Vialone nano con bisque di gamberi e il tortello di pecorino con salsa di pere, e poi si torna a respirare il mare, con gli involtini di pesce spada con vellutata di gamberi. Dopo un gustoso sorbetto alla mela verde e Calvados si servono i secondi: il filetto di manzo al burro di ginepro e timo, la millefoglie di patate allo zafferano, il cestino croccante di verdure alla menta. Dopo il pudding al panettone con gelato caldo alla vaniglia si attende il conto alla rovescia per stappare un’eccellente Cuvée Voyage Metodo Classico Brut Frescobaldi.